Das Restaurant du Bourg liegt im Herzen der ruhigen Bieler Altstadt.
In einem altehrwürdigen, sehr stilvoll renovierten Haus aus dem 14. Jahrhundert werden die Gäste mit einem mehrgängigen Menü verführt, das seinen Schwerpunkt auf lokalen, pflanzlichen Zutaten hat. Dazu gesellen sich Fisch und Fleisch aus hiesigen Gewässern und Feldern, was eine spannende Abfolge von kreativen Gerichten ergibt, die es zu entdecken gilt.
Dazu werden passende Getränke angeboten, sowohl mit als auch ohne Alkohol, die mit Sorgfalt ausgewählt und kreiert wurden.
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