La Dispensa est née de l’amour et de la passion de la propriétaire, Pina Gioia, pour la gastronomie italienne de qualité. En 2022, elle s’associe à l’ancien chef étoilé Gerardo Metta pour créer un lieu unique.
Quelques mois plus tard, La Dispensa entre dans le guide GaultMillau avec 14 points, puis reçoit une étoile Michelin et 15 points du GaultMillau un an plus tard.
Outre sa cuisine exceptionnelle, La Dispensa offre une atmosphère chaleureuse et familiale. Le restaurant propose une table dans la salle principale avec vue sur la cuisine et une table privée dans la cave, offrant toutes deux une expérience culinaire de qualité.
Découvrez des chefs de Suisse Romande, Deutschschweiz ou Ticino & Graubünden
