Quando il contemporaneo incontra la cucina classica ma audace dello chef Michel Roth al ristorante Bayview. Con il suo design elegante e il servizio raffinato, il Bayview offre un ambiente unico per risvegliare i sensi in un contesto elegante. Con una spettacolare cantina di vini, originali creazioni di meduse che galleggiano nei loro acquari blu, o un tavolo centrale sospeso e bicchieri Amadeus Saint-Louis, ogni dettaglio è stato scelto con la massima cura per offrire la più eccezionale esperienza culinaria. Oggi il Bayview è uno dei migliori ristoranti di Ginevra, con una stella Michelin e un punteggio di 18/20 nella guida Gault & Millau.
Il 1° maggio 2023, lo chef Danny Khezzar ha preso le redini delle cucine del Bayview, segnando un cambiamento significativo per questa istituzione culinaria. L’assunzione di questo prestigioso incarico avviene dopo il tutoraggio e la guida dello chef Michel Roth. Lo chef Danny Khezzar si è distinto come finalista nella famosa serie televisiva Top Chef stagione 14.
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