Gourmandise et escapade!

Franck Reynaud vous accueille jusqu’au samedi 21 mars 2020 à “L’Ours”, restaurant étoilé de l’Hostellerie du Pas de L’Ours à Crans-Montana.

Dans ce sublime chalet, profitez également des chambres de l’hôtel lové au coin du feu, sans oublier le spa et son bain extérieur avec vue imprenable sur la Vallée. Par ailleurs, jusqu’au 1er mars, le festival Choc Altitude vous envoûtera avec ses concours de sculpture de chocolat, ses ateliers créatifs et ses animations…à croquer!
Rendez-vous au Pas de L’Ours pour profiter d’un week-end riche!

A découvrir ici: www.pasdelours.ch/fr

Une pluie d’étoiles à l’occasion du Guide Michelin Suisse 2020

Hier, le lac de Lugano a scintillé de mille et une étoiles. En effet, la cérémonie du prestigieux guide Michelin 2020 s’est tenue dans le cadre idyllique de l’hôtel Splendide Royal, à Lugano. Durant celle-ci, plusieurs chefs issus de l’organisation Les Grandes Tables de Suisse se sont vus récompensés pour l’excellence de leur travail.

L’entité Les Grandes Tables de Suisse est fière de ses membres qu’elle félicite chaleureusement pour ses exploits !

Retrouvez le palmarès complet ici: https://guide.michelin.com/fr/fr/article/news-and-views/20-nouvelles-etoiles-brillent-au-dessus-de-la-suisse

L’année 2020 brillera grâce aux talents issus de la gastronomie suisse !
Retrouvez l’ensemble des membres des Grandes Tables de Suisse sur les liens suivant :

https://www.lesgrandestablesdesuisse.ch/chefs/ https://www.lesgrandestablesdesuisse.ch/hotels/

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Der Himmel ist voller Sterne

Gestern leuchteten über dem Luganersee Sterne soweit das menschliche Auge reichte. Die Zeremonie des prestigeträchigen Michelin Führers, Ausgabe 2020 war angesagt. Durchgeführt wurde sie im idyllischen Rahmen des Hotels Splendide Royal in Lugano. Mehrere Member’s der Grandes Tables de Suisse wurden für die Exzellenz Ihres Wirkens und Schaffens vom Michelin Führer ausgezeichnet.

Die Vereinigung Grandes Tables de Suisse ist extrem stolz auf ihre Mitglieder und gratuliert ihnen für ihre Auszeichnungen.

Die Ergebnisse im Detail finden Sie auf : https://guide.michelin.com/de/de/article/news-and-views/20-neue-michelin-sterne-schweiz

Das Jahr 2020 wird glänzen und voller Sterne sein, auch Dank dem Beitrag vieler Talente aus der Schweizer Gastronomie.

Auf unten aufgeführtem Link finden die Liste der Mitglieder der Grandes Tables de Suisse :

https://www.lesgrandestablesdesuisse.ch/chefs/ https://www.lesgrandestablesdesuisse.ch/hotels/

Le diamant noir à l’honneur chez Philippe Chevrier et Damien Coche

Le diamant noir est à l’honneur dans les cuisines du Domaine de Châteauvieux – à Satigny (GE)! Venez vous délecter des saveurs de la Truffe Noire à travers un menu gastronomique dédié.

Des plats salés aux desserts à la truffe, les chefs étoilés Philippe Chevrier et Damien Coche n’attendent que de vous surprendre!

Rendez-vous dans le lien ci-dessous pour découvrir le menu complet, disponible jusqu’au 10 mars prochain:

www.chateauvieux.ch/fr/truffe-noire-l-honneur

Emission Oui Chef! Dominique Gauthier

Inspirez-vous avec une recette signée Dominique Gauthier, du Restaurant de l’Hôtel Beau-Rivage à Genève, Le Chat Botté, pour l’émission “Oui Chef!” Diffusée sur La Télé!
Au programme: Gambas rôties en kadaïf, jus aux agrumes et basilic, salsifis et poireaux… bonne dégustation!